惠州惠城区团购坚果年货休闲零食礼包

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不只是良品铺子,事实上今年以来,包括三只松鼠等在内的零食行业,“高性价比”大战正在上演,“性价比”已然成为头部品牌继续走向的新姿态。在发力品质原材料、打造生产工艺、强化场景和受众细分、讲好品牌故事等举措的同时,让产品逐渐回归亲民价格,不仅是消费者的众望所归,更是行业发展的直观体现。

在良品铺子方面看来,“赵一鸣零食”与其行业大竞争对手完成合并,其作为赵一鸣零食的股东之一,所应当享有的知情、决策、检查、购买等合法权利,没有得到应有的尊重。

纠纷既起,个中细节,有待法律厘清,但在此事中,由小股东知情权所引发的关于相关交易定价权和交易所得的权益问题,开始浮出水面,并引发各方关注。

那么,良品铺子的策略是什么?杨银芬给出答案:贴近消费者, 从产业链、供应链和价值链三种链路上进行优化,让上下游产业、消费者终端都能受益。在现代化产业体系建设思路下,链主企业良品铺子将自身作为整个产业链条的价值枢纽,在链路的每个环节输出标准,掌控从原料采购到粗精加工环节的品质。同时,运用洞察消费者的数智化手段,不断丰富产品体系,持续推进零食产业生态发展,蹚出了一条品质化、多元化、数智化的“三链同构”之路。良品铺子的策略是否经得起市场检验,让我们拭目以待。

与其他行业相比,休闲零食行业是一个以原料为竞争核心的特殊产业,原料品质与丰富性直接影响着零食企业在价值链上的生态位。“以前零食只是在商场、流通市场、小区商铺里零散存在,并不是一个很大的行业。个把零食延展成具象赛道的,是良品铺子。”武汉大学质量发展战略研究院院长程虹认为,当下的中国,需要企业家激发新消费,生产多元丰富且的产品,可以更好拉动消费需求,真正实现内需拉动经济。

另一方面,数智化可以帮助企业洞察消费者需求,作出具市场价值的判断。“现在的消费并不是真正的降级,而是分层。”杨银芬认为,通过数智化路径,企业才能发现分层之后的消费者,提供对应的服务。为此,2020年下半年,良品铺子成立了新部门——供应链数字化管理部。这个部门试图解决两个关键痛点:一是供应商管理系统(SRM系统);二是门店自动补货系统。两个问题解决后,将压缩管理成本,从而优化终端价格。

企业通过在门店系统内嵌数据建模,实现门店销售自动向“总仓”下订单,店长不再负责报货环节。经过半年的试运行,这套模式已经成为良品铺子所有门店的标配,形成了线上平台的“智能补货系统”。如今,良品铺子不仅拥有结构均衡且高度融合的全渠道销售网络,还通过以渠道建设为引擎,建立与用户交互的多重触点,实现了及时响应消费者需求的能力。

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