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Company Product来源:东莞市华美食品有限公司时间:2023-12-28 [举报]
良品铺子赢得众多顾客认可背后,与其建立的供应链“护城河”密不可分。成立17年来,良品铺子秉承长期主义理念深耕供应链,以品质、、赋能为要求,构造了全链路协同的良性循环柔性供应链体系。
陈志峰是良品铺子商品质量管理中心质量管理部的负责人,他清楚地记得,引入海带结等海带类产品的供应商时,便有一个特定要求。
供应商的海带原料,产自福建的海洋牧场示范区莆田南日岛。由于担心海域被污染,陈志峰要求供应商找第三方检测公司进行检测,看是否含有塑化剂,而这并不属于国家强制性检测项目。终,经第三方检测公司检测认定海域未被污染后,该供应商才被良品铺子接纳。
(2)金字塔尖选好料
对于零食来说,原料的好坏决定了口味上限,研发和生产标准则确定了口味基准,任意一者提升,都是对零食口味的一次突破。
好原料造就好味道,原料是食品的“工厂”。良品铺子认为,原料不仅直接关系着食品安全,更影响着消费者关注的口感、营养、健康等因素。因此,良品铺子对供应链的把控,不仅对出厂产品有要求,还对原料提出严苛要求。要求供应商在全球范围内优选具有“地理标志”,以及具备较高声誉的产地原料,并秉持“金字塔尖选好料”理念。
白令海峡海域的鳕鱼、柬埔寨的芒果、印尼的燕窝,以及我国阿勒泰的葵花籽、长白山原始森林里的东北红松籽、滇西横断山脉海拔2000多米的高山核桃……都在良品铺子的“原料地图”上,供应链采购版图覆盖全球32个国家和地区。
“我们与山姆有不少相似之处,尤其是这种从原产地开始的掌控能力,以及每个环节的标准化能力,经过长期累积和实践才能练就。”良品铺子产品中心副总经理赵泽威表示。
供应链的终目的,是满足市场需求,提高消费者满意度。面对瞬息万变的市场,良品铺子还在打造敏捷、的柔性供应链,根据消费端需求快速调整、应对。
深入上游,夯实中游,连接下游,良品铺子已构造全链路协同的良性循环柔性供应链体系,通过“三链同构”模式转化为强大的全链条掌控力,让“以消费者需求为核心”的生产理念传导至供应链的每个角落,确保每个环节产出的都是“良品”。(记者张帆 林楠 支点财经)
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