安徽阜阳供应良品铺子坚果年货礼盒批发

来源：深圳市龙华区金麦轩食品商行 时间：2024-05-15 10:37:02 [举报]

“让人放心”“品质型”“贴近消费者”，这是2023年良品铺子请外部机构开展调研时，消费者说得多的三个评价。

尼尔森调研也发现，存量忠诚用户及多品牌用户对良品铺子的印象，都是度高、口味好、品质好、品类丰富。在衡量顾客忠诚度的净推荐值方面，良品铺子2022年为82%，较上年增加2个百分点，高出快消品行业4.41倍。

良品铺子赢得众多顾客认可背后，与其建立的供应链“护城河”密不可分。成立17年来，良品铺子秉承长期主义理念深耕供应链，以品质、、赋能为要求，构造了全链路协同的良性循环柔性供应链体系。

“良品铺子给用户的核心价值是品质，我们的供应链体系也是围绕品质建立，主要体现在产品创新、产品质量深度控制、产品快速周转等几个方面。”良品铺子副总裁刘玲接受支点财经记者采访时说，“作为‘链主’企业，我们希望支持供应链企业朝向更优的方向发展形成反哺。”

用浓缩苹果汁取代糖液，产品更健康，但工艺也更难。比如，西梅会吸收苹果汁，浓度不够就需补液，让西梅完全浸泡在苹果汁里，避免与空气接触产生微生物；为使西梅吸收的苹果汁更均匀，还需按一定时间将西梅翻转多次，浸泡足够长的时间，才能成就后软糯清甜的口感。

采购部门和供应商纷纷沟通表示，能不能“放行”？赵丽明坚决不同意，给出的理由是，这是属于感官指标的一部分，造成问题的原因是工厂出厂检验不严格导致，进行整改。退货率是影响供应商季度考核和年度考核的重要指标。2022年，良品铺子就淘汰了11家供应商。

在多重体系质量安全把控下，良品铺子产品到货合格率已经较高。以2022年年货节产品为例，到货合格率为99.8%，达到国家标准。2022年全年，验收环节退货批次仅占全部批次的1.06%。

（2）金字塔尖选好料

对于零食来说，原料的好坏决定了口味上限，研发和生产标准则确定了口味基准，任意一者提升，都是对零食口味的一次突破。

好原料造就好味道，原料是食品的“工厂”。良品铺子认为，原料不仅直接关系着食品安全，更影响着消费者关注的口感、营养、健康等因素。因此，良品铺子对供应链的把控，不仅对出厂产品有要求，还对原料提出严苛要求。要求供应商在范围内优选具有“地理标志”，以及具备较高声誉的产地原料，并秉持“金字塔尖选好料”理念。

白令海峡海域的鳕鱼、柬埔寨的芒果、印尼的燕窝，以及我国阿勒泰的葵花籽、长白山原始森林里的东北红松籽、滇西横断山脉海拔2000多米的高山核桃……都在良品铺子的“原料地图”上，供应链采购版图覆盖32个国家和地区。

不仅如此，良品铺子还协同供应商建立了12个专属种养殖基地，涉及葵花籽、冬枣、莲藕、虾夷扇贝、天目山小核桃等。

在靖江，肉脯如同热干面之于武汉，可谓城市名片。2018年，靖江猪肉脯成为国家地理标志证明商标。良品铺子的猪肉脯，就产自靖江。猪肉只挑选瘦肉更多、纤维更粗的三元猪，这样制成的肉脯韧劲足、更好嚼。这就够了吗？不够！还要只挑三元猪后腿上的“两大块”，即奶泊肉和老板肉。因为它们肉质细嫩、脂肪含量低、蛋白含量高、筋膜少，做出来的肉脯油腻感更少。

香卤铁蛋是另一款销售过亿元的单品。2022年，供应商获得良品铺子提供的800万元供应链金融资金支持，用于扩大自养无抗生素鹌鹑蛋生产规模。截至2022年底，该供应商的养殖规模已达70万羽，成长为单品全国销量的鹌鹑蛋品类企业。

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