来源:深圳市龙华区金麦轩食品商行 时间:2024-05-20 09:55:59 [举报]
芒果是深圳的特色水果之一,主产于南山区的西丽。这里属亚热带气候,夏长冬暖,气候温和,日照充足,降水充沛,而且日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要,同时,西丽的土壤较肥沃,这里的人民和其他广东人民一样拥有丰富的传统经验和技术,因而西丽的芒果不仅产量高,而且个大果甜。芒果外观颇似肾脏形状,未熟时为青色,成熟后为黄色。肉亦呈黄色,味道鲜美爽口,汁液丰富甜沁。芒果内有大核,约占整个果实的40%.芒果富含糖分和多种维生素,有刺激食欲令人胃口大开的作用。
光明乳鸽被称为“天下鸽”,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽大的特色是皮脆,肉嫩,骨香,鲜美多汁,轻轻咬上一口,先是香脆的皮被咬开,然后是一阵浓烈的肉香,浓香中带有轻微的甘甜,而且肉因为嫩而具有非常的弹性,当你的嘴离开鸽子的时候,要小心鲜美的肉汁会滴下来。光明乳鸽在选材上严格选用生长期在25天左右的乳鸽,这些乳鸽全部用五粮饲养,饮用的地下水,这个时期的乳鸽不但肉嫩,而且富含各种容易被吸收的营养,如果乳鸽太大,肉质会比较老,吃起来口感就大打折扣,而25天大的乳鸽,将内脏及羽毛去掉后,净重为六七两,肉质十分嫩,吃起来口感非常滑爽,甚至连乳鸽的骨头都能吃。
南山甜桃是南山区特有的地方名优水果,已有近的栽培历史,70年代初,种植面积达1200多亩。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口,皮色美观,深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。南山甜桃与南山荔枝、后海鲜蚝并称为“南山三宝”。
南山甜桃清甜透红,大的有碗口那么大,达250克重。1972年,南山公社(现南头片区)种植的南山甜桃千余亩,达3万多株。初期,南山甜桃曾一度是宝安县的农产品出口大户,南山甜桃曾是南山的骄傲。上世纪70年代末,因“流胶病”、“穿孔病”、“炭疽病”及“介壳虫”等病虫害日益严重,导致树势迅速衰退,甚至整棵桃树枯死,果实品质下降,产量和经济收入逐年下滑,大部分果农因此砍伐桃树而改种荔枝。
深圳荔枝酒作为一个全新概念的健康果酒,在众多果酒较为,并在众多果酒中获得多个来之不易的奖项,满足了人们对健康,特饮酒口感的需要。荔枝鲜果的馥郁原香与酒的醇香浑然一体,的酿造技术,不仅保留了荔枝原有的营养价值和荔枝香味,而且不上火不伤肝,还有入口口感、酒后留香不留臭、不含任何添加剂、健体美容等特点,以酒的形态更持久地展现了荔枝的神韵,并赋予其灵性和生命力。
南山荔枝的品种多样,主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等,具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。南山荔枝营养价值,味甜肉脆,历来被誉为“之珍品”。果实成熟期6月中下旬。果皮鲜红色,果扁心形,果顶浑圆,龟裂片大,微隆,裂片峰平滑,缝合线明显,表面比较平滑。果肉半透明,肉软滑细嫩,多汁,微香,营养价值高。
深圳有丰富的海产、果类、禽类等地方特产,比较的有沙井鲜蚝、南山荔枝、西丽芒果、大鹏云雾茶、公明烧鹅、西乡基围虾、石岩沙梨、南澳鲍鱼、南澳海胆、坪山金龟桔、福永乌头鱼、松岗腊鸭、龙岗三黄鸡、光明乳鸽、南山甜桃等。
深圳,简称“深”,别称鹏城,是广东省副省级市、计划单列市、超大城市,批复确定的中国经济特区、全国性经济中心城市和国际化城市。深圳地处中国华南地区、广东南部、珠江口东岸,东临大亚湾和大鹏湾,西濒珠江口和伶仃洋,南隔深圳河与香港相连,是粤港澳大湾区四大中心城市之一。
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