关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
广东 |
风味特点 |
广式月饼 |
售卖方式 |
包装 |
质量等级 |
优等品 |
五仁月饼也是一个经典的品种了。所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圆满、和谐”的寓意。五仁月饼由于加入了不少坚果类的原料,所以口感细腻方面稍逊,吃起来比较松脆爽口,满口都是若有若无的清香,风味特,让人百吃不厌。在新口味层出不穷、花样翻新的月饼市场上,五仁月饼仍然是一棵“常青树”,为许多朋友所喜爱。此外,五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势,更适合作为礼品馈赠亲友。
广式月饼正式成为“非遗”产物。近日,广州市公布第三批市级非物质文化遗产名录名单,其中包括传统天灸疗法、沙河粉传统制作工艺、广式月饼传统制作工艺等。
记者发现,继广州第二批市级非物质文化遗产名录中,“广式腊味”、“广式莲蓉月饼”、“小凤饼”等广州美食类项目入选后,本次公布的名单中,沙河粉传统制作工艺
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除了成本上涨压力导致的价格“硬通胀”之外,传统的月饼品牌市场份额不断扩大,品牌集中度和消费者忠诚度不断提高,也令这些在市场上拥有了更加强势的话语权。
目前,广州的绝大部分月饼市场份额被广州酒家、莲香楼、陶陶居这三瓜分。据一位月饼经销商向记者透露,去年中秋节期间广州市场月饼总销量超过700万盒,其中广州酒家集团产销量就达500万盒左右。
尽管今年原材料价格的上涨为月饼市场销量增加带来了不明朗因素,但广州酒家集团预计今年的月饼产销量仍将有12%的增幅。足见,其价格上涨轻松获得市场全面认可。
全国华美中秋月饼热销信息